Montel Tinto Vinho Biológico 2011
O MONTEL é elaborado a partir de uvas selecionadas, em perfeito estado de maturação e em excelentes condições fitossanitárias, provenientes das nossas vinhas localizadas em Castedo do Douro, na sub-região do Cima Corgo.
Tipo
Tinto
Região
Porto e Douro
Denominação
DOC Douro
Colheita
2011
Castas
Tinta Roriz e Touriga Nacional
Álcool
14,5%
A vindima de 2011 decorreu dentro da normalidade, tendo as uvas sido colhidas no início de Outubro. Uvas em perfeito estado de maturação e em excelentes condições fitossanitárias.
Vinho produzido a partir das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional.
Vindima feita em caixas para transporte até à adega.
A vinificação decorreu em cubas de inox e as massas foram imersas várias vezes ao dia.
A fermentação decorreu a 23ºC, prolongando o tempo de maceração.
Cor ruby intensa, aroma harmonioso e complexo onde aparece realçada a fruta vermelha madura.
Vinho estruturado e fresco apresentando taninos suaves.
Final de boca muito persistente.
O Douro é a origem deste vinho e, como tal, tem taninos bem presentes e uma complexidade de sabores intensos a fruta madura típica das castas que lhe dão origem.
A Touriga Nacional e a Tinta Roriz conseguem produzir vinhos perfumados, frescos e equilibrados, com taninos fortes mas aveludados, que facilitam a harmonização destes vinhos com a comida. São ideais para acompanhar pratos de caça e carnes vermelhas, harmonizando com uma grande variedade de comida.
Assim, o Montel é o vinho ideal para beber todo o ano e sempre que a qualidade do prato, a excelência da companhia ou a exigência do consumidor o mereçam!
Informação adicional
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Quantidade | 1 garrafa, 2 garrafas, 3 garrafas, 6 garrafas |
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